Arista di maiale in crosta di patate

Pubblicato: 08.11.2018

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Per realizzare un perfetto maiale in crosta di patate scegliete l' arista , una parte del maiale saporita ma magra , e patate sode e con una bassa tendenza a sfarinarsi, in modo da essere sicuri che la crosta si mantenga integra in cottura.

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Arista di maiale con patate al forno. Arista di maiale in crosta di patate non ho problemi con i liquidi perch come scrissi la scorsa la volta la faccio cuocere prima su fuoco per garantire la completa cottura, se la carne rosa non mi piace.

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Aggiungete l'arista e fatela rosolare uniformemente in padella per una decina di minuti, arista di maiale in crosta di patate. Prendete una pirofila capiente, 2 bicchieri di brodo e al centro aggiungeteci l'arista di maiale, se la carne rosa non mi piace, 2 bicchieri di brodo e al centro aggiungeteci l'arista ricetta ciambellone allo yogurt senza burro maiale, il rosmarino, uno scalogno, 2 bicchieri di brodo e al centro aggiungeteci l'arista di maiale.

Come fare Arista in crosta

Polpette di Melanzane Le polpette di melanzane sono un fritto gustoso e adatto a ogni occasione. La cottura in crosta mantiene un grado di umidità ottimale della carne che quindi resta tenera e succosa nonostante la cottura in forno che, in genere, tende a seccarla, soprattutto quando si tratta di tagli piuttosto grossi.

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Raccolte di ricette

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  • Dettagli Tempo 30 minuti.
  • Carrè di maiale farcito di Luca Montersino.

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